将鱼划刀裹面粉放油锅煎炸，待焦黄后放入盘中待用。
另起锅放油，油热后放入葱姜蒜，八角，出香味后放入豆瓣酱，煸炒后放入鱼，然后加水进行熬制。
汤浓出锅
秋季滋补鲜美鱼汤炖起来【鲫鱼玉米汤】——熬出奶白鲫鱼汤的秘方白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼山药鲫鱼汤 | 爸爸厨房 VOL . 77--鲫鱼、山药、橄榄油藿香鲫鱼：这样烧鲫鱼，清热、消暑又开胃！清炖鲫鱼汤 三个关键步骤让你轻松炖出汤浓味鲜色白似奶的鲫鱼汤鲫鱼《鲫鱼汤》奶汤鲫鱼(小鲫鱼版)鲫鱼【鲫鱼豆腐汤】鲫鱼（红烧鲫鱼）
