意大利面
意大利面的做法说明
比买现成的意面好吃多了 就只揉面比较费事 如果有压面机就省事多了
意大利面的做法与步骤
- 1.
将材料混合 揉成面团 面太散就再放一勺橄榄油
- 2.
装入保鲜袋 放冰箱里 面太硬 我放了一宿 第二天早上擀地
- 3.
取出面团 再揉一揉 再醒10分钟 如果想让面吃起来更劲道 重复此步骤2次
- 第4步.
擀皮 切面
- 第5步.
大火水开后 下面 水里放点盐 橄榄油 面断生捞出 淋上橄榄油 拌匀待用
- 第6步.
洋葱 爆锅 放西红柿 翻炒 放入肉丸 水分收的差不多了放盐 胡椒粉 出锅 浇在面上 over～
小贴士
我用的是河套雪花粉 这面擀面条吃很筋道～
