皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法说明
学会的第一款粥。以前一直不喜欢在粥里加各种东西，但皮蛋瘦肉粥名气太大。学会后发现口味还挺不错的~~
皮蛋瘦肉粥的食材和调料
| 皮蛋 | 2个 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 东北大米（短粗那种） | 一杯 |
皮蛋瘦肉粥的做法与步骤
- 1.
电压力锅中到入一杯米，洗好后，加入适量油和盐，静置30分钟左右
- 2.
锅里倒入凉水，添加适量醋和盐，两个皮蛋放入水中（水开后再煮5分钟左右）。煮好后取出，破壳，切成丁状。
- 3.
肉切条，加入适量盐，料酒，生抽。腌几分钟后，入沸水，然后捞出待用
- 4.
将腌好的米加入一大碗水，比平常煮饭的水更多。电压力锅切换置熬粥键。
- 5.
将煮好的锅底倒入另一锅中，上火，按同一方向搅拌均匀，再把皮蛋和肉体放入锅中，一起搅拌。根据自己口味再添加适量盐
- 6.
吃钱再放适量香葱即可
