广式月饼

广式月饼

广式月饼的做法说明

面皮与馅料的比例一般为3:7或2:8，喜欢馅料多的亲可以用2:8的比例。但是一般做60g的月饼的话，我个人喜欢用1:1的比例，不要问我为什么，我不会告诉你因为我懒

广式月饼的食材和调料

1.中筋面粉	100g
2.转化糖浆	75g
3.玉米油	25g
4.枧水	2g
5.馅料儿	适量

广式月饼的做法与步骤

1.
首先将1.2.3.4混合，混合均匀后反之一个小时，这样面团不会粘手。
2.
面团放置一小时后就可以开始制作啦，此处我就不细说了

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