红烧鳊鱼

红烧鳊鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   提前拿出解冻。

   
2. 第2步.

   洒上粉类腌料，两面抹盐

   
3. 第3步.

   倒入三花酒和酱油

   
4. 第4步.

   桂林三花酒

   
5. 第5步.

   酱油。

   
6. 第6步.

   锅中油烧热。

   
7. 第7步.

   鱼沥去酱料。

   
8. 第8步.

   下锅炸制。

   
9. 第9步.

   翻面继续煎炸。

   
10. 第10步.

    炸了五分钟左右。

    
11. 第11步.

    十分钟。要不时翻面。

    
12. 第12步.

    捞出。

    
13. 第13步.

    餐巾纸吸去油脂

    
14. 第14步.

    二次复炸。

    
15. 第15步.

    放油熬糖，加入酱油，陈醋。熬得浓稠。

    
16. 第16步.

    加入老干妈辣酱。

    
17. 第17步.

    淋上汁