青椒牛肉
青椒牛肉的做法说明
也没什么好说的了，直接往下滑吧
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青椒牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉逆纹切薄片
- 2.
牛肉放碗里加盐，淀粉，酱油抓均匀，抓后好再加一点点植物油包裹一下。
- 3.
青红椒去蒂，洗净切条，姜切细丝
- 4.
锅里放油加入青红椒稍微炒一下断生，盛出。锅里加油放入姜丝微焦时加入牛肉，大火炒二十秒后加入青红椒混合，装盘
- 第5步.
图1
- 第6步.
图2
小贴士
在生牛肉里加入淀粉是为了让牛肉变嫩，不会很有嚼劲。(牛肉如果切的够薄，吃的时候会有种入口入口即化的感觉)我吃牛肉不喜欢很熟的，所以二十秒钟对我来说已经足够了，大家可以按照自己的喜欢调一下时间。
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