冰皮月饼

冰皮月饼的做法与步骤

1. 1.

   牛奶加玉米油搅匀

2. 2.

   加入炼乳搅匀

3. 3.

   逐次加入糯米粉，粘米粉，澄面，糖粉，每加入一种面搅拌均匀后再加入下一种

4. 4.

   盖保鲜膜，锅上汽入锅蒸熟，中途用筷子搅拌两次

5. 5.

   出锅后晾至稍凉一点戴一次性手套揉至光滑，冷藏一小时后再包

6. 6.

   50g月饼可以包25g皮，25g馅，包好后冷藏食用