菠萝包
菠萝包的做法与步骤
- 第1步.
初黄油外用面包机揉成发展阶段，加入黄油揉到扩展阶段
- 第2步.
发酵两倍大
- 第3步.
分成8份，揉圆盖保鲜膜醒发20分钟
- 第4步.
准备菠萝皮，黄油软化加入糖粉，奶粉，盐用打蛋器打发发白，
- 第5步.
鸡蛋液分两次加入，每次搅拌充分融合后再加入
- 第6步.
筛入低粉用拌刀切伴
- 第7步.
分成8分
- 第8步.
取一菠萝皮揉圆按扁，取一面团放到一起
- 第9步.
按住面团由外向内挤压，包裹到面团的2/3出
- 第10步.
用刮板按出纹路，刷上蛋液，放烤箱醒发40分钟
- 第11步.
烤箱预热，放入菠萝包180度20分钟
- 第12步.
ok
