香辣虾

香辣虾的做法与步骤

1. 第1步.

   把虾洗一下，挑出虾线，沥干水待用。

   
2. 第2步.

   蒜拍碎，葱切段，待用。

   
3. 第3步.

   干辣椒和花椒待用。

   
4. 第4步.

   蚝油、料酒、香油、糖。

   
5. 第5步.

   油烧开加入蒜和葱，炒香。

   
6. 第6步.

   加入辣椒翻炒。

   
7. 第7步.

   加入虾翻炒。

   
8. 第8步.

   放入料酒，虾初见红色的时候加入糖一勺、三勺蚝油，翻炒。

   
9. 第9步.

   炒熟调小火，盖上锅盖，收汁，出锅。