纸杯戚风蛋糕

纸杯戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   分离蛋黄和蛋清

   
2. 第2步.

   蛋黄中加入25克糖粉拌匀

   
3. 第3步.

   加入水拌匀

   
4. 第4步.

   加入油搅拌到乳化状态

   
5. 第5步.

   筛入低粉

   
6. 第6步.

   鸡蛋分次加入剩下的糖粉打发到硬性

   
7. 第7步.

   三分之一入蛋黄糊中切拌均匀

   
8. 第8步.

   反倒入蛋白糊中

   
9. 第9步.

   切拌均匀装入纸杯中，150度烤箱预热，25-30分钟，出炉倒扣