香辣牛肉丝
香辣牛肉丝的做法与步骤
- 第1步.
先将牛肉切丝，加料酒生抽淀粉抓匀，腌十分钟。等待的时间准备其他材料。
- 第2步.
小米椒切小段，红柿子椒切丝，香菜切段。
- 第3步.
姜蒜切末
- 第4步.
大火，多放些油，烧热后下姜末和一半蒜末爆出香味。
- 第5步.
下入肉丝，迅速划散，翻炒。
- 第6步.
肉丝变色后，下入小米椒和红柿椒翻炒。
- 第7步.
小米椒和柿子椒稍软后，下香菜段和剩余蒜末，放入少许盐和一汤匙糖调味。
- 第8步.
香菜易熟，翻炒几下变软后，即可出锅。
小贴士
大火，多油，牛肉丝也可以换成鸡肉丝，猪肉丝啦。
