香橙蛋糕（电饭煲版）
香橙蛋糕（电饭煲版）的做法说明
电饭煲也可以做蛋糕的。
香橙蛋糕（电饭煲版）的做法与步骤
- 第1步.
盐擦洗橙子后盐水泡15分钟以上。
- 2.
刨下整个橙子的皮，加砂糖15g，放置10分钟以上。
- 3.
挤出半个橙子汁。
- 4.
蛋黄加入橙汁中，加入油拌匀。
- 5.
加入低筋面粉，拌匀。
- 6.
加入橙子皮屑，拌匀。
- 第7步.
打发蛋白，先滴几滴白醋。剩下的糖分三次加入蛋白。
- 8.
锅底涂抹油，按煮饭键。
- 第9步.
蛋白分三次加入蛋黄，拌匀。
- 第10步.
跳到保温键后把蛋糕液倒进去，盖上焖20分钟，后按煮饭键，焖40分钟。
- 第11步.
反扣晾凉。
小贴士
家里橄榄油太多了，用了橄榄油。可以用玉米油的。
