香肠炒饼
香肠炒饼的做法说明
不想炒菜？偷懒做个炒饼吧～
香肠炒饼的做法与步骤
- 第1步.
饼切成饼丝。
- 第2步.
蒜瓣切成蒜末，葱切成葱花，青椒切丝，香肠切成条状。
- 第3步.
炒锅中倒入食用油适量，油热后下葱花。
- 第4步.
葱花爆香后，下青椒丝，翻炒几下。
- 第5步.
等青椒丝变软后，下饼丝，翻炒几下。
- 第6步.
随后下香肠条，翻炒几下后，加入酱油一勺，醋两勺，老干妈适量（依照个人口味调节），食盐两勺，不断翻炒。
- 第7步.
出锅前放入蒜末，翻炒几下，增加香味。
- 第8步.
饼丝过干可放入少量水，翻炒几下即可出锅。
小贴士
最后加水可避免饼丝过干，但一定要注意加水量，水过多也会使饼丝变得过于绵软，口感较差。
