芒果流心
芒果流心的做法说明
芒果和一直认为是一个为蛋糕而生的水果…
芒果流心的做法与步骤
- 第1步.
芒果大块先切成果粒，边角料打成果泥
- 第2步.
如图放一个碗里等下做流心用
- 第3步.
1：奶酪和百香果汁和白砂糖和酸奶打成泥 2：奶油打发到不流动，7分发左右
- 第4步.
吉利丁用冷水泡软滤干，隔水融化倒入奶酪糊中搅拌均匀，放凉1分钟再倒入奶油中搅拌均匀就成了慕斯酱了
- 第5步.
倒一点点慕斯酱芒果粒围成一圈，中间加入芒果酱作为流心，上面轻轻用剩下的慕斯酱封层。轻轻抹平放冰箱冷藏5个小时就可以了
- 第6步.
切开有惊喜
- 7.
完成
