豆豉炒凉粉
豆豉炒凉粉的做法说明
家里有个巨喜欢吃凉粉的妈妈，第一次实践，还算成功
豆豉炒凉粉的做法与步骤
- 1.
蒜切块压成蒜泥，芹菜切成渣备用，冷油小火，放下豆豉翻炒一会儿，尽量压碎后放下压好的蒜泥
- 2.
蒜泥和豆豉炒香后放下凉粉，注意不要用锅铲用力翻炒
- 3.
加水煮凉粉几分钟后放盐继续煮一会儿
- 4.
起锅后放入切好的芹菜，完成
小贴士
1.凉粉翻炒的时候最好用锅铲背面轻推，否则凉粉会容易烂
2.煮凉粉的时候注意时间，不要煮太久，煮太久会把凉粉皮煮烂
家里有个巨喜欢吃凉粉的妈妈，第一次实践，还算成功
蒜切块压成蒜泥，芹菜切成渣备用，冷油小火，放下豆豉翻炒一会儿，尽量压碎后放下压好的蒜泥
蒜泥和豆豉炒香后放下凉粉，注意不要用锅铲用力翻炒
加水煮凉粉几分钟后放盐继续煮一会儿
起锅后放入切好的芹菜，完成
1.凉粉翻炒的时候最好用锅铲背面轻推，否则凉粉会容易烂
2.煮凉粉的时候注意时间，不要煮太久，煮太久会把凉粉皮煮烂
