干锅土豆片

干锅土豆片的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮，切片！放入水中去淀粉！

2. 第2步.

   准备好大葱，切段，大蒜拍扁！瘦肉切丝或片都可以！

   
3. 第3步.

   锅里多放些油，将泡好的土豆片炸至表面金黄！再捞出！

   
4. 第4步.

   将剩下的油倒出去，留少许放入大葱、蒜瓣，在放入郫县豆瓣酱，放入肉丝！如果有洋葱或其他配料也都可以放入！将肉丝炒至变色！

   
5. 第5步.

   肉丝变色后放入之前炸好的土豆片，口淡者就无需放盐，我和老公口重我又加了少许盐，然后放入鸡精，翻炒，看土豆炒熟后放入味精！即可出锅了。