爆炒梭子蟹

爆炒梭子蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   梭子蟹洗净，剁成小块

   
2. 第2步.

   备好葱，姜，蒜，花椒～

   
3. 第3步.

   烧热油，放入葱、姜、蒜、花椒和干红辣椒爆香。

   
4. 第4步.

   倒入备好的梭子蟹，炒两分钟，放入黄酒，倒入适量开水、盐、酱油、白糖，盖好锅盖闷五分钟，调入适量鸡精待汤汁收尽后出锅。

   
5. 第5步.

   最终成品⊙ω⊙