烙饼

烙饼的做法与步骤

1. 第1步.

   把面粉、鸡蛋、蔬菜丝、香油、酱油和少量水一起放在盆里，搅拌均匀。（可放少许牛奶）

   
2. 2.

   热锅，放油，把蔬菜面糊摊在锅里，并用锅铲摊平。力度要小，锅铲放平，避免弄烂。

3. 3.

   用锅铲试探饼与锅接触的一面是否烙干（不粘锅），若是翻面。饼微黄没焦黑时取出盛盘。