凉拌苦瓜

凉拌苦瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净，去瓢，切条。

   
2. 第2步.

   木耳提前泡发，切细。蒜头、香菜、辣椒，洗净切细。

   
3. 第3步.

   煮水，水开的时候，木耳倒下去煮一下就捞起来，沥干水。然后苦瓜下去煮一分钟后，捞起来，沥干水。

   
4. 第4步.

   趁着苦瓜冷却这个时间，把蒜头、香菜、辣椒混在一起，加酱油、香油。

   
5. 第5步.

   冷切了的苦瓜跟木耳一起跟步骤4的酱料搅拌。

   
6. 第6步.

   可以直接吃，也可以放冰箱冷藏几个小时再吃，会更入味。