整个番茄饭

整个番茄饭的做法与步骤

1. 1.

   肉洗净，切丝（小块），加入料酒、生抽、少许盐腌制十分钟；虾仁洗净，去虾肠，加入料酒（去腥）、生抽腌制十分钟。

2. 2.

   番茄去皮；超市买的杂粮包解冻，冷水过一下就好。

3. 3.

   将腌制过的肉，过油炒一下，八分熟盛起来备用。

4. 第4步.

   生米淘过放入电饭锅中，水加的比平时煮饭少一点（因为番茄有汁）；再加入腌制好的虾仁、谷物、炒好的肉丝、一整个去皮的番茄，撒少量胡椒粉、少许盐，盖锅开始煮饭啦。。。坐等。

   
5. 第5步.

   等饭煮开后，我喜欢再点一次煮饭。再次煮开后，闷5分钟，再揭盖晾10分钟（为了散发水分，使米饭有颗粒感）。

   
6. 第6步.

   最后一步，用平时盛饭的饭勺在电饭锅里将成品饭拌一下，，，可以尝一口，如果觉得味道淡了，适量加点盐，再拌好。。。最后盛盘。铛铛铛，好成功。