芦笋炒虾仁

芦笋炒虾仁的做法与步骤

1. 1.

   芦笋去皮（不去也可）切段，虾去皮去虾线切一刀（虾仁小可以不切），葱切片，姜切丝备用

2. 2.

   锅烧热水，水热后把虾仁倒入锅里焯水捞出备用

3. 3.

   锅烧热放油，把葱姜放入锅中炒香，之后放入芦笋煸炒，再放入虾仁翻炒，菜炒到六七分熟时放盐和鸡精继续翻炒，然后把水淀粉慢慢淋入锅中炒匀，出锅即可食用