番茄黑鱼煲
番茄黑鱼煲的做法说明
当番茄遇到黑鱼，融合的不仅仅是一煲酸辣的鲜香。
番茄黑鱼煲的做法与步骤
- 第1步.
主料准备：1黑鱼洗净后去骨切片，加入淀粉，盐，料酒少许腌制。2豆腐切块，金针菇去尾，春笋及黄瓜切片。
- 第2步.
辅料准备：番茄，野山椒切碎，姜切片，蒜去皮备用。
- 第3步.
1国内加菜籽油约100g烧热，依次加入姜蒜，野山椒，郫县豆瓣，番茄丁炒约5分钟至番茄基本融化。 2国内加开水煮开后，依次加入鸡精，盐，白醋。 3锅内依次加入豆腐，春笋，金针菇，黑鱼，黄瓜煮开，加入少量白胡椒起锅。
