三鲜水饺
三鲜水饺的做法说明
胶东的水饺以个大、料多闻名，三鲜水饺的食材以韭菜、虾仁、鸡蛋为主，现包现下，美味鲜嫩。
三鲜水饺的做法与步骤
- 第1步.
1、冷油锅放入虾仁，慢慢热锅煸熟； 2、鸡蛋打匀入热油锅快速翻炒； 3、虾仁、鸡蛋炒好待用。
- 第2步.
1、韭菜洗净细切加盐拌匀 2、需要时也可加少许精肉米和韭菜拌匀
- 第3步.
拌好的韭菜加入鸡蛋、虾仁、盐拌匀
- 第4步.
选用烧卖皮包饺子
- 第5步.
饺子包好，水烧开下入饺子，第一次水开加适量冷水再烧开，根据皮子的厚薄加水1-3次
- 第6步.
水饺煮熟撩起装盘，蘸上自制的调料
