红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   将猪蹄焯水去血沫

2. 2.

   热火入油，加姜，蒜头煸炒以后加入生抽，八角，小茴香，开水漫过猪蹄，开大火，40分钟之后加入盐，糖，转小火煮20分钟，之后开大火收汁，最后装盘。