肉包子

肉包子的做法与步骤

1. 1.

   面团:面粉250克  水140克   酵母5克   糖10克    放面包机揉10分钟  取出醒发3分钟  分团40克每个开包

2. 2.

   肉馅:肉末200克   盐3克    老抽10  生抽3  葱3根   香油10  五香粉少许  白糖5  料酒8 清水15

3. 3.

   包完发酵20分钟  按上去有弹性   上锅冷水上锅开锅中火20分钟   闷3分钟即可