干煸豆角焖面
干煸豆角焖面的做法说明
现在是一人份的哦
干煸豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
原料洗净
- 第2步.
豆角切段
- 第3步.
葱切成斜段，生姜和蒜切碎，干辣椒切成三段，撒上一点十三香
- 第4步.
煮面，煮成3-5成熟，放入凉水中，备用
- 第5步.
油炸豆角，表面起泡即可捞出
- 第6步.
剩一点油爆炒葱姜蒜和干辣椒
- 第7步.
放入炸好的豆角一起炒一两分钟
- 第8步.
加一点面汤，蚝油，生抽，盐，鸡精，面盖上锅盖焖半分钟
- 第9步.
锅底剩一点水时，搅拌十几秒即可出锅
- 第10步.
成品
小贴士
面一定不能煮太久或太短时间，时间太长，口感不好，时间太短，面在冷水里会断掉
