茄子拌面

茄子拌面的做法与步骤

1. 1.

   把水煮开，下鲜面条，煮至9分熟捞出，过3遍凉开水。

2. 2.

   葱切段，蒜切片，茄子掰成小小块（易熟）。放油爆出葱蒜香，放茄子小火烹熟，出锅时加盐。

3. 3.

   拌在面上就可以了。加点老干妈或香菇酱更香。