爆炒花蛤

爆炒花蛤的做法与步骤

1. 1.

   花蛤放在水盆里，倒点盐或者醋、酒啥的，整整它们，吐完沙子清洗完备用

2. 2.

   起油锅，我用的是菜籽油，闻到香味的时候倒入花椒

3. 3.

   倒入花蛤，翻炒，等它们热的张开嘴喊爹的时候，放一勺糖（我浙江湖州的，什么菜都放糖的…），生抽料酒，继续翻炒

4. 4.

   最后倒入切好的洋葱继续翻炒，放两勺盐就可以起锅了，擦，味道还不错