虾炒西兰花

虾炒西兰花的做法与步骤

1. 1.

   西兰花去粗茎，择成小朵，淡盐水泡30分钟

2. 2.

   虾去头，去壳（留尾部最后两节壳），去虾线。洗净放料酒，盐，少许淀粉淹几分钟

3. 3.

   水中放盐，几滴油焯熟西兰花

4. 4.

   油热，放蒜末爆香，下虾炒至变色，放入西兰花，翻炒均匀即可，若淡可加少许生抽