港式奶茶

港式奶茶的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料。

   
2. 第2步.

   把大吉岭和阿萨姆和水混合用一口奶锅煮沸。（ps：大吉岭有调香的作用。水就用纯水，矿泉水煮沸会黑。）茶煮沸以后再多煮一会儿，用勺子搅拌，把茶味尽可能都析出来。茶汁很浓，像中药，甚至有涩味，不过不用担心，到最后一步涩味会消失。

   
3. 第3步.

   用法压壶或者其他滤网过滤出浓茶汁，准备一个200ML的杯子，里面倒入1/3的常温黑白淡奶。把滚热的浓茶汤倒入杯中。淡奶3/1，茶3/2。稍稍搅拌一下，就是成品了。