水馒头
水馒头的做法说明
水馒头是一种日式甜点，夏季很受欢迎，模样晶莹剔透，看着就很凉爽的感觉，通常配涩涩的抹茶一起喝。
水馒头的做法与步骤
- 1.
1.白豆沙里加抹茶粉拌匀，做出抹茶沙。
- 第2步.
2.事先把红豆沙，抹茶豆沙搓成小圆，冷藏备用！
- 3.
.把粉，糖，水放小锅，中大火加热，并不停搅拌。
- 第4步.
4.加热拌成浓稠，有些透明就可关火了。
- 第5步.
5.在小酒盅里铺上保鲜膜。
- 6.
6.先在保鲜膜里放一层加热的葛粉，再放豆沙馅。
- 7.
7.上面再盖一层加热好的葛粉。做这些都必须趁热，凉了就不好搞了！
- 第8步.
8.把保鲜膜收紧，扭成团！
- 9.
放冰水里冷却，或直接放冰箱里（但不要时间太长，否则会发白），大约30分钟～1小时。
- 10.
10.用玉米淀粉之类的，做出来的还要透明晶亮。
小贴士
1.加热时要不停地搅拌。2.包馅时动作快，趁热。3.放冰箱时间不要太长。
