葱爆羊肉
葱爆羊肉的做法说明
非常香滴一款下饭菜，手切羊肉、羊肉卷都可以(⊙o⊙)哦
葱爆羊肉的做法与步骤
- 第1步.
锅里加入适量水水开放入羊肉片焯掉血水捞出锅备用（羊肉一般不能焯太久，因为是开水，所以下锅羊肉变色就可以马上捞出锅）
- 第2步.
锅热倒入适量食用油，油热放入切好的洋葱丝儿炒出香味
- 第3步.
放入焯好的羊肉片，加入适量老抽和黄酒/料酒，稍炒下放入孜然粒和辣椒粉（根据个人口味，也可以不放辣椒粉(⊙o⊙)哦），继续快速翻炒几下
- 第4步.
加入适量盐炒匀，放点生抽提味关火，随后放入适量香菜用铲子炒匀出锅
- 第5步.
欢迎品尝(⊙o⊙)哦
小贴士
焯羊肉时间一定不能过长(⊙o⊙)哦，羊肉还要经过炒制，时间太长肉质会变老。
