小炒香菇

小炒香菇的做法与步骤

1. 1.

   香菇洗净去蒂，对半切成块，姜切片，蒜切末，尖椒切滚刀块，干红辣椒切段

2. 2.

   油烧热下蒜末姜片爆出香味，下香菇翻炒至稍微软身，加蚝油继续翻炒至出水，转小火盖上盖子焖一分钟

3. 3.

   开盖加入尖椒块和红干辣椒段，中大火炒至收汁，关火，完成。