葱爆羊肉

葱爆羊肉的做法与步骤

1. 1.

   腌制羊肉：将羊肉切片（稍微冻一些比较好切片），放入碗中，放洋葱末，盐，花椒粉，姜粉，料酒，姜末腌制15分钟

2. 2.

   葱切成斜段，姜两片，适量蒜片，备用

3. 3.

   热锅，放稍多油，油热后放入葱姜蒜煸炒至蒜发金黄色，倒入腌好的羊肉，放几滴老抽，大火翻炒

4. 第4步.

   在羊肉快熟时，再次加入葱段，翻炒