台湾鲜芋仙
台湾鲜芋仙的做法说明
有一次带娃去吃鲜芋仙
觉得很神奇，地瓜可以做得QQ的
昨天儿子说想吃，那就找方子
木薯粉是地瓜的30-50%
木薯粉的多少决定Q弹度，我放30%，因为做给小孩吃，放多不好消化。
如果你喜欢Q，就放50%
台湾鲜芋仙的做法与步骤
- 第1步.
煮熟地瓜。黄薯，紫薯分别压成薯泥。
- 2.
薯泥还是熟时分三次加入30-50%的木薯粉。 搓到薯泥不粘手。
- 第3步.
然后做成你喜欢的形状 如果需要放冰箱冷藏下次煮，记得撒点玉米粉在薯块上，防止粘成团。
- 4.
红豆用高压锅压熟。再用砂锅加水，糖煲20分钟。（煲久点红豆出沙会更好吃） 水，糖的多少个人的喜欢甜度决定。
- 5.
煮水，水沸加入薯块煮到浮起。再煮一分钟。就可以 然后把薯块用冷水泡至冷却
- 第6步.
把冷却的薯块，用你喜欢的碗装好 做好的红豆糖水最后是淋在鲜芋仙上 搞定。 也可以用牛奶淋
小贴士
芋头也是一样的量和做法
配什么糖水自己决定。绿豆、红豆、奶茶、芋头、牛奶、、、、
