手擀面

手擀面的做法与步骤

1. 第1步.

   用凉水和面，加一个鸡蛋，会使面条更有筋道，面越硬越好。醒十分钟

   
2. 第2步.

   用擀面杖先擀成饼状，再如图卷起来，向前滚动擀面杖

   
3. 第3步.

   擀到厚度差不多了，打开。换方向卷起再擀，直到完全擀成你要的厚薄

   
4. 第4步.

   把整张薄饼叠起来，如果面有点软，每折一次前后都要加些干面粉

   
5. 第5步.

   切成自己想要的宽度

   
6. 第6步.

   加点干面粉把切好的面打开，烧开水下锅吧