韩式酱鸭舌
韩式酱鸭舌的做法说明
【喜欢吃辣的亲们一定要看菜谱下面的小贴士！！】
韩式酱鸭舌的做法与步骤
- 第1步.
生鸭舌加入适量面粉和盐搓洗，然后放入冷水锅焯煮，同时加入少许料酒姜片，煮出血沫后，用冷水冲洗沥干待用
- 2.
洋葱，姜，大蒜，杭椒 切碎备用
- 第3步.
锅里热油，放入2中备好的葱姜蒜翻炒， 再加入韩式辣酱，黄豆酱，辣白菜炒香， 放入煮好的鸭舌，继续翻炒， 加入少量老抽上色
- 第4步.
炒锅中加两碗清水， 可放入少量香叶，八角，杭椒段
- 第5步.
锅中水开后， 调至小火闷煮20分钟
- 第6步.
最后大火收干，盛出鸭舌，撒上芝麻和香菜 即可
小贴士
【口重的亲们看这里！！！】
我觉得鸭舌还是冷了比较好吃并且我比较重口味，所以，煮好之后我又拌入了两勺辣椒酱一勺黄豆酱，拌匀之后装入保鲜盒中冰箱放置一宿，味道棒棒哒～
