红烧鲫鱼
红烧鲫鱼的做法说明
我爱吃鱼，尤其是鲫鱼。以前老家很多野生的。真的比养殖的吃起来要香的很多
红烧鲫鱼的做法与步骤
- 第1步.
清理好鲫鱼内脏鱼鳃神马的，我用厨房用纸把水分吸干了，锅里放油，放入鲫鱼俩面煎。煎到金黄色即可装盘子备用
- 第2步.
锅里接着放入适量的油(因为我煎鱼用的油少所以煎鱼好了几乎没有剩下的油)，烧热放入蒜瓣生姜辣椒干，炒一会，放入煎好的鲫鱼
- 3.
锅里放水(有的人说应该放开水有的人水用冷水。这个仁者见仁智者见智。我查过资料说法不一。。反正我用的是冷水)淹没过鲫鱼。烧开放入适量的生抽香醋白糖盐。。。
- 4.
然后自己可以尝下味道是咸了还是淡了，适当调整调料。等到水熬的差不多了就可以装盘子了，最后撒上切好的小葱作为点缀吧
小贴士
鲫鱼营养价值我就不说了，吃鱼反正就是好处太多了。小宝宝可以把鱼籽搞给他吃呀
