红薯馒头

红薯馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   先把红薯去皮蒸熟，之后用筛网进行处理。可以把筛网架在一个容器上面。

   
2. 第2步.

   用勺子不停地压红薯，过程比较费时费力，网后面会有红薯析出，之后用勺子刮到碗里即可。

   
3. 第3步.

   根据红薯的量，加入面粉，把酵母粉用一点温水化开，加入少量糖，有利于发酵。

   
4. 第4步.

   将面团揉均匀，因为红薯本身里面会有水分，加入酵母时又加了少许温水，所以将面团揉匀后多半会粘手，这个时候就大胆加面粉吧。之后将面团放入容器，盖上保鲜膜。

   
5. 第5步.

   面发好后，可能还会有些粘手，可再加入面粉，之后揉成团，放入锅中蒸熟即可。