转 木瓜奶冻

转 木瓜奶冻的做法与步骤

1. 第1步.

   材料

   
2. 第2步.

   吉利丁片一片5克，剪小块，冷开水泡十分钟（吉利丁又称明胶或鱼胶，从英文名 Gelatine 译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。 片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。）

   
3. 第3步.

   木瓜大半个，挖去中间的籽

   
4. 第4步.

   纯牛奶半瓶120克左右，倒进碗里

   
5. 第5步.

   然后加进适量的细砂糖，个人口味加减

   
6. 第6步.

   泡软的吉利丁片挤干水份放进牛奶里

   
7. 第7步.

   锅里烧开水，关火，放进装牛奶的碗，隔热水搅拌至吉利丁片融化了就可以，记住不要开火哦，然后拿出来，放至冷却

   
8. 第8步.

   然后冷却的牛奶装进木瓜里

   
9. 第9步.

   木瓜放进大碗里，包上保鲜膜，放冰箱冷藏一个晚上，我昨天做的，今天才吃

   
10. 第10步.

    牛奶多了，因为木瓜比较小个，多的直接装小碗里，冷藏成牛奶冻