西红柿疙瘩头
西红柿疙瘩头的做法说明
西红柿疙瘩头，是北方人从小吃到大百吃不厌的面食，也许只是我
西红柿疙瘩头的做法与步骤
- 1.
把水倒到面粉里，慢慢搅拌，要慢慢加水，不要加太多，不然疙瘩头不劲道，加一点水搅拌一会，加一点水搅拌一会，搅拌到面不沾碗。
- 2.
西红柿切片（有人喜欢切块，但是个人觉得切片比较易出汁），过油煸出汁，加水，煮开
- 3.
打散鸡蛋，倒入沸了的汤中，并且放适量的盐，依个人口味调整。
- 4.
再次煮开时，用筷子或者勺子一条一条的顺着碗边刮到锅里，注意不要刮的太厚，开锅后煮三到五分钟。完成！
