剁椒鱼

剁椒鱼

剁椒鱼的做法说明

泡椒味浓，鱼肉鲜美

剁椒鱼的食材和调料

水库鱼750克
剁碎的泡椒400克，姜丝20克，蒜粒20克，化猪油250克，味精1勺，盐1勺，胡椒半勺，料酒2勺，白糖半勺。

剁椒鱼的做法与步骤

第1步.
把鱼改刀洗洁放盘里
第2步.
把所有调料拌匀淋在鱼上，放蒸锅里大火蒸8分钟，放葱花即可。

小贴士

鱼不能蒸得太老了，那样口感不好

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