土豆烧排骨

土豆烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨切块 洗净备用

2. 2.

   土豆切滚刀块 备用

3. 3.

   葱姜蒜切末 备用

4. 4.

   锅洗净 烧热 放入适量的油

5. 5.

   油热后 放入姜末 蒜末爆香 并放入豆瓣酱 和干辣椒

6. 6.

   下排骨 爆炒 炒约一分钟 放入料酒和白糖

7. 7.

   再翻炒三分钟后加入土豆。并加盐 鸡精 花椒等佐料

8. 8.

   加入少许水 烧开 关至小火 闷半个小时起锅 放入葱花