炸猪排

炸猪排的做法与步骤

1. 第1步.

   用刀背把肉剁下，但不要剁断

   
2. 第2步.

   往里面加盐，黑胡椒和蛋清后用手给猪排按摩几分钟，然后裹上保鲜膜放冰箱30分钟

   
3. 第3步.

   拿个干净无水的盆子把面包糠放入

   
4. 第4步.

   把猪大排拿出来放入面包糠内裹匀

   
5. 第5步.

   锅内放油，把裹好的猪大排放入油裹里炸3分钟左右即可出锅啦