牛奶吐司

牛奶吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   将除黄油外的所有材料放入厨房机揉至光滑，加入软化的黄油揉至完全阶段。

   
2. 第2步.

   取出面团，收圆，放入盘中进行基础发酵至两倍大

   
3. 第3步.

   将面团压扁、排气、分割成三等份，滚圆，松弛15分钟。

   
4. 第4步.

   取份面团，擀长，翻面，从上面下轻轻卷成卷。

   
5. 第5步.

   将三个做好的面团，松弛10分钟。

   
6. 第6步.

   再取一份面团，擀长，翻面，从上面下轻轻卷起。

   
7. 第7步.

   将三个面团卷好，放入吐司模，进行最后发酵至八分满。

   
8. 第8步.

   在发酵好的面团表面刷一层蛋液，撒白芝麻，放入180度预热好的烤箱，上下火，下层，烤30分钟。