奶油焦糖爆米花
奶油焦糖爆米花的做法说明
网络上看到的一个韩国人po的视频就想试试哈
奶油焦糖爆米花的做法与步骤
- 第1步.
倒3勺玉米油放锅里，抓4小把玉米粒放入，稍微搅拌 让每颗玉米都沾到油 铺匀。
- 第2步.
盖上锅盖 开大火。开始爆破的时候转小火 时不时移动锅子。（别用太重的锅 重死我了 直到没啥声音就可以了。 一边放凉待用
- 3.
不粘锅 放入 黄油 淡奶油 糖 玉米糖浆 中小火 烧，材料都融了之后我才开始稍微搅拌
- 第4步.
中小火烧 因为不是单独熬糖 所以我才想着试试 每次单独熬糖我都起砂结块
- 第5步.
我特别怕和焦糖有关的东西！每次都出问题！ 这次稍微好些 变这种颜色后 大幅翻动几下 关火 倒入爆米花 搅拌搅拌搅拌 这个时候 底下颜色启示已经挺深了
- 第6步.
搅拌搅拌 出锅放凉 就可以吃啦
小贴士
我做的是3小把玉米的量 妈妈觉得裹的奶油焦糖多了 提议玉米多一些
要是不喜欢糖裹的多就4小把呗 或者你手大那就3大把呗 哈哈
姐姐说像上好佳爆米花的味道
