焦糖烤菠萝
焦糖烤菠萝的做法说明
我超级爱吃菠萝。但菠萝吃多了会感觉很涩。也爱上火。所以做熟了口感很好 菠萝的清香也刚好到位。现在就来分享下我自创菜谱吧！
焦糖烤菠萝的做法与步骤
- 1.
将菠萝切片，去除硬芯。这样口感会比较好。然后用盐水浸泡十五分钟。取出空干水分。
- 2.
用锡纸将烤盘包好，以免烤制过程中焦糖粘在烤盘上不好清洗。备用
- 3.
放入控干水的菠萝，炒制到菠萝不再出水。其中过程要不停搅拌
- 4.
锅中下入黄油，待黄油融化放入细冰糖熬制。小火不停搅拌，直至冰糖溶化、并变化为焦黄色。
- 5.
将炒好的菠萝放入烤盘中，然后入烤箱中层。175度，烤制30分钟即可！
小贴士
热食哦！不让糖会凝结，菠萝就会变成一大块了！
