蹄锅鸡

蹄锅鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   1、将鸡洗净、切块 2、将猪手洗净、剁块，氽滚血水。 3、火腿洗净、切块 4、将老鸡放入沙锅中，加适量水大火烧云开后改小火炖半小时，加入猪手、黄酒，烧开后再改小火炖，炖至8成熟 ，加入火腿、盐继续炖至入味。