电饭煲小蛋糕
电饭煲小蛋糕的做法说明
电饭煲做出的蛋糕总是一个模样--大圆饼、突发奇想、废物利用、豁然开朗！
电饭煲小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
低粉与泡打粉合计85克混匀。
- 第2步.
蛋黄、油、筛入粉的混合物、分三次加糖与牛奶、搅拌均匀、不能有粗颗粒。
- 第3步.
蛋白滴入白醋、分三次加糖，搅拌。
- 第4步.
搅好的蛋白霜分三次倒入蛋黄面糊中。
- 5.
混合好的面糊是这样子。
- 第6步.
电饭煲铺油纸、倒入面糊、以此插入模具。按煮饭键、等跳闸后、保温7分钟、复按煮饭键、以上三个来回。
- 第7步.
倒扣、小心取下模具、即可食用。
小贴士
类烘培中不能打开电饭煲、以免热量散失。
