韩式炸酱面

韩式炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   柿子椒切丁

   
2. 第2步.

   洋葱切丁

   
3. 第3步.

   五花肉切丁，撒上一小勺白酒，一点姜粉、五香粉，抓匀备用。爱吃肉的就多切点。

   
4. 4.

   黄酱和甜面酱1:1入碗，依个人的量决定，我各用了半袋。倒入少许醋、糖拌匀。

5. 第5步.

   锅中倒油，稍微多些，油热放洋葱粒爆香，再放五花肉翻炒均匀，五花肉炒熟后放柿子椒丁，将所有菜放到锅两边，流出中间位置把调好的酱倒入锅中翻炒出香味，和菜一起翻炒并加入少许水，一小勺白酒，中火炖。如果不够甜加糖知道酱甜甜的为止。收汤，酱汁粘稠后关火出锅。

   
6. 第6步.

   面煮熟用凉水过一下，拌上酱和黄瓜丝。一碗香香的韩式炸酱面就出锅了。